आकाश स्वीट्स सह कारखाने में मिली गंदगी और गंभीर अनियमितताएं, सात दिनों तक बंद रखने का आदेश, लाइसेंस निलंबित
नवबिहार टाइम्स संवाददाता
मसौढ़ी। दिवाली से पहले मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कश्यप के नेतृत्व में विभागीय टीम ने धनरुआ प्रखंड के देवराह टोला, हवलदार चक स्थित आकाश स्वीट्स सह कारखाने में औचक छापेमारी की। जांच के दौरान बेसन के लड्डू, मिल्क केक और खोवा समेत कुल 2060 किलोग्राम तैयार मिठाइयों में गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। विभाग ने तत्काल कार्रवाई करते हुए पूरी मिठाई को मौके पर ही नष्ट करा दिया। साथ ही प्रतिष्ठान को सात दिनों तक बंद रखने और उसका लाइसेंस निलंबित करने का आदेश जारी किया गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में कारखाने में साफ-सफाई का घोर अभाव पाया गया। मिठाइयों को खुले में और गंदगी के बीच तैयार किया जा रहा था। पैकिंग पर बैच नंबर, निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट भी अंकित नहीं थी। इसके अलावा कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, पेस्ट कंट्रोल से संबंधित दस्तावेज और पानी की जांच रिपोर्ट भी प्रस्तुत नहीं की जा सकी।
इन अनियमितताओं को गंभीरता से लेते हुए विभाग ने मौके पर मौजूद 2060 किलोग्राम मिठाइयों को नष्ट कर दिया। साथ ही जांच के लिए नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे गए हैं, ताकि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की जा सके।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कश्यप के नेतृत्व में हुई इस कार्रवाई के बाद संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ विभागीय कदम उठाए गए हैं। अधिकारियों ने बताया कि प्रतिष्ठान को सात दिनों तक बंद रखने तथा उसका लाइसेंस निलंबित करने का आदेश दिया गया है। त्योहारी मौसम में लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से यह अभियान चलाया जा रहा है।
अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री में निर्धारित मानकों का पालन अनिवार्य है। नियमों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई जारी रहेगी।
धनरुआ में हुई छापेमारी की खबर फैलते ही मसौढ़ी बाजार के होटल और मिठाई दुकानदारों में भी हलचल बढ़ गई। दिनभर बाजार में इस कार्रवाई को लेकर चर्चा होती रही। हालांकि, देर शाम तक छापेमारी टीम मसौढ़ी बाजार नहीं पहुंची थी।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि जल्द ही मसौढ़ी बाजार के होटल और मिठाई दुकानों में भी जांच अभियान चलाया जाएगा। इससे त्योहारी मौसम में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा पर जोर दिया जाएगा।
दिवाली के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने के बीच विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता, गुणवत्ता और पैकेजिंग संबंधी नियमों का पालन करने का संदेश मिला है। वहीं, उपभोक्ताओं से भी मिठाइयां खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, पैकिंग और निर्माण संबंधी जानकारी पर ध्यान देने की अपील की गई है।
